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要更改淘宝已买物品信息的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：确保登录自己的淘宝账号。
2、进入订单管理：在淘宝首页或账户管理页面中找到“我的订单”或“订单管理”选项，点击进入订单列表。
3、选择订单：找到需要更改手机号码的订单，点击进入订单详情页面。
4、编辑订单信息：在订单详情页中，寻找并点击“修改”或“编辑”按钮（通常位于订单信息部分），进入订单信息编辑页面。
5、修改手机号码：在编辑页面中，找到手机号码部分，将原来的手机号码更改为新的手机号码。
6、保存更改：完成更改后，点击“保存”或“确认”按钮，确保更改生效。
7、验证身份：部分情况下，可能需要验证身份（如输入验证码或支付密码）以确保是账户本人进行操作。
8、通知卖家或客服：修改完成后，建议联系卖家或淘宝客服，告知他们已更改的手机号码，以确保他们能够及时联系到你并更新订单信息。
如果订单已完成或处于交易保护期，某些信息可能无法更改，如果遇到任何问题或无法直接修改，建议直接联系淘宝客服寻求帮助，确保在任何时候都保持账户安全，并谨慎处理个人信息。